Dat concludeert onderzoeksbureau IRI. IRI constateert de dalende trend in het gemiddelde assortiment per winkel sinds week 22. De trend werd ingezet kort na de hamsterperiode begin maart. Supermarkten rationaliseerden toen randassortiment om de logistieke druk op hardlopers te verlichten. Ook fabrikanten zetten hun productiecapaciteit in op het kernassortiment om aan de vraag te voldoen.
Week 44 niet het dieptepunt
Uit de cijfers van IRI blijkt dat er nu gemiddeld 8970 EAN’s per winkel zijn (cijfers week 44, 2020). Dat is overigens geen dieptepunt. In week 33 gingen er gemiddelde 8574 EAN’s per week langs de kassa in de winkels. Gedurende het jaar wisselt het gemiddeld aantal EAN’s wel vaker. Dat heeft ook te maken met seizoensinvloeden zoals het omschakelen van winter naar zomer en het uitfaseren en laten inlopen van assortiment om diezelfde reden.
Discounters niet in cijfers
IRI berekent de cijfers gemiddeld over de supermarkten maar neemt de discounters niet mee in de berekeningen. De cijfers gaan over producten die daadwerkelijk langs de kassa lopen. Winkeldochters die minder dan 1 sku in de week verkopen zitten er bijvoorbeeld niet in.
