Welk product de prijs gaat winnen, blijkt voor supermarktondernemers lastig inschatten. De meest bijgebleven introductie in het supermarktlandschap in 2020 is het mondkapje. ‘Ik had ze liever niet verkocht.’
Om in coronatijd een product in de supermarkt te introduceren dat innovatief is, marktverruimend is en/of marge toevoegt, is een flinke prestatie. Distrifood geeft die succesvolle fabrikanten daarom weer digitaal een podium tijdens de Wheel of Retail 2021. Van 6 tot en met 8 april worden winnaars bekendgemaakt in een serie van korte uitzendingen. De week wordt afgesloten met een liveshow op 8 april. Tijdens deze uitzending wordt onder meer bekend wie de overallprijs in de wacht sleept.
Supermarktondernemers over introducties 2020
Navraag bij supermarktondernemers wijst uit dat zij in 2020 relatief weinig hebben meegekregen van introducties. ‘Introducties hebben blijkbaar geen onuitwisbare indruk gemaakt, want ik kan er geen enkele voor de geest halen’, zegt bijvoorbeeld een Spar-ondernemer in Gelderland in het Distrifood Winkelierspanel. Een Noord-Brabantse winkelier: ‘Ik kan moeilijk iets opnoemen wat in 2020 geïntroduceerd is.’ Meerdere ondernemers wijten dit aan het ontbreken van proeverijen, displays en activaties op de winkelvloer. Anderen geven aan dat er minder vertegenwoordigers van fabrikanten langs zijn gekomen om nieuwe producten te bespreken. Ook komt het volgens een Spar-ondernemer in Overijssel doordat deze keuzes over het algemeen door het hoofdkantoor worden gemaakt.
Door het hectische jaar heb ik veel minder stil gestaan bij introducties”
Maar vooral door drukte. ‘Door het hectische jaar heb ik zelf ook veel minder stil gestaan bij introducties omdat focus op andere zaken lag’, geeft een AH’er in Zuid-Holland toe. Volgens een andere Zuid-Hollandse AH-franchiser hield bovendien vrijwel geen klant zich bezig met nieuwe producten. ‘Boodschappen doen is verworden tot een zakelijke aangelegenheid. Weinig ruimte voor verandering of inspiratie.’
Mondkapje
Maar welk nieuwe product heeft dan het beste gepresteerd? ‘Mondkapjes?’, vraagt een Utrechtse Coop-man zich af. Hij krijgt bijval van een Jumbo-ondernemer: ‘Helaas is de beste introductie het mondkapje geweest. Ik had ze liever niet verkocht.’ Een enkele AH-franchiser wijst nog op Culii van Albert Heijn, een Plus-man begint over eigen lokale drankjes en een Spar-man is goed te spreken over Lurpak-boter. Een Gelderse CoopCompact-ondernemer: ‘Geen bijzondere uitschieters meegemaakt als het gaat om introducties. Wel trends, zoals avocado en de vega-hype. (…). Ik denk dat de productgroep airfryer het meest in het oog springt.’
Een Plus-ondernemer in Flevoland heeft wel wat succesjes voorbij zien komen: ‘De nieuwe toetjes van Mondelez doen het erg goed (Toblerone en Oreo), en ook de Licor 43 fresco lemon en berry zijn een succes.’
‘Fabrikant moet innovatiever’
Hoewel veel introducties bepaald worden door het hoofdkantoor, hebben supermarktondernemers wel ideeën over nieuwe producten. Een AH’er zou bijvoorbeeld liever minder plastic zien en van een Jumbo-ondernemer in Overijssel mogen A-merken wel wat vernieuwender zijn. ‘Ben nog steeds teleurgesteld in het innovatieve karakter van de A-merken. Het wordt weer tijd voor echte innovatie, zodat we ons weer kunnen onderscheiden van Aldi en Lidl.’
Een Overijsselse Plus-ondernemer: ‘Op het moment zijn er weinig innovaties die succesvol zijn. Ik vind dat fabrikanten prioriteiten moeten stellen en zorgen dat het regulier assortiment eerst voldoende leverbaar is. Het zegt genoeg dat ik nu niet één product kan opnoemen dat nieuw is geïntroduceerd.’ Een Plus’er in Drenthe: ‘Het is allemaal al te veel uitgekauwd. Klanten zien door de bomen het bos niet meer.’
Nominatielijst door Wheel-jury
Aan de hand van data van onderzoeksbureau Nielsen is bekend dat er ook in 2020 voldoende nieuwe producten op de markt zijn geïntroduceerd. De Intro Top 20 wijst uit dat er bovendien zeer succesvolle introducties zijn geweest. Op korte termijn buigt de Wheel-jury zich over de lijst met introducties om tot een goede nominatielijst te komen. Aan de hand daarvan wordt een uitzendschema opgesteld en gepubliceerd op Distrifood.nl.
