‘Een plek waar je wilt zijn, in plaats van een plek waar je moet zijn. Zo zien we het station van de toekomst’, aldus Hilmar van den Dool, general manager Retail verantwoordelijk voor alle stations van Shell in de Benelux en Frankrijk. ‘In de veranderende wereld van mobiliteit gaan de shops van Shell een andere functie vervullen. We bieden een ontspannen verblijf voor gasten die bijvoorbeeld ondertussen hun auto opladen.’
Groeiend aantal elektrische auto's en spreiden klanten
Het nieuwe concept speelt in op het toenemende aandeel elektrische auto’s. Shell ziet ook dat mensen meer verspreid over de dag op weg gaan. Gasten worden bij binnenkomst verwelkomd door een gastheer of gastvrouw. De shop opent met verse, nieuwe producten en een open keuken. Shell: ‘Er is een speciaal assortiment voor elk moment van de dag. Een briochebol met spiegelei en zalm, appeltaart van een meesterpatissier en warme maaltijden, zoals de bowl met rendang en rijst. Er wordt veel gewerkt met lokale, biologische producten. Naast complete, verse gerechten maken ook de luxe lunchbroodjes, snacks en zoete tussendoortjes deel uit van het assortiment.’
Uitrol klaar over vijf jaar
Barista’s maken verse koffie op basis van nieuwe Shell Café-koffieblends. Shell: ‘Een modern zitgedeelte geeft een huiskamergevoel waar gasten even kunnen rusten, werken of overleggen. De sfeer is ‘hygge’: warm en gezellig. Gasten met wat meer haast kunnen snel afrekenen bij de zelfscankassa’s, zelf koffie maken kan ook, en de 2theloo-toiletten zijn volledig vernieuwd.’ De Shell Café-formule wordt vanaf het derde kwartaal van dit jaar verder uitgerold op de snelweglocaties. Het volgende Shell Café wordt geopend in de buurt van Amsterdam. Over vijf jaar verwacht Shell dat de belangrijkste locaties in Nederland Shell Cafés zijn. Vanwege de coronamaatregelen is voorlopig alleen afhalen mogelijk in het Shell Café.
