Directeur Foodservice, concepten en realisatie Rob Heesen van Albert Heijn over de toekomst zonder sigaretten: ‘Dit is de eerste winkel waar we gaan testen hoe het zonder tabak gaat. Het is een maatregel die veel impact heeft op de winkel, dus we willen hier kijken wat dat gaat betekenen en hoe klanten daarmee omgaan.’
Toekomst zonder sigaretten dichtbij, tabaksverkoop eindigt eind 2023
Supermarkten moeten uiterlijk eind 2023 stoppen met de verkoop van tabak. De sector is met een marktaandeel van ongeveer 54 procent marktleider in de verkoop van sigaretten. Het effect op de supermarkten is groot. Een onderzoeksbureau in opdracht van het kabinet berekende eind vorig jaar dat zo’n 500 vooral kleinere supermarkten door de tabaksban gaan verdwijnen.
Toekomst zonder sigaretten betekent mogelijk einde servicebalies bij Albert Heijn
Een traditionele servicebalie ontbreekt in de pilotwinkel in Pijnacker. De winkel opent met bloemen en planten. Die kunnen bij een zelfscanpaal of bij de gewone kassa’s worden afgerekend. Kansspelproducten zijn via een automaat op het afrekenplein te koop en voor het afhalen van pakketjes zijn de ook in andere vestigingen al geplaatste kluisjes in samenwerking met Budbee aanwezig.
Toekomst servicebalie ligt bij alle formules op tafel
Albert Heijn is niet de enige formule die zich voorbereidt op een toekomst zonder sigaretten. In een interview met Distrifood zei Jan Linders-directeur Ferry Moolenschot hierover: 'Tabak is een stervende categorie waar we niet in investeren. Het is een feit dat de verkoop gaat stoppen en daarmee een fact of life. We gaan ook geen rare constructies opzetten om toch tabak te kunnen blijven verkopen. We gaan de ruimte gebruiken om onze klanten op een andere manier voor ons te blijven winnen. Wat dat precies is, geef ik nog niet prijs. De toekomst van de servicebalie ligt denk ik bij alle retailers op tafel.’
Albert Heijn voert in Pijnacker nog meer vernieuwingen door
Albert Heijn voert in Pijnacker nog meer vernieuwingen door. Zo is het de eerste supermarkt waar de functionaliteit 'Vind je product' actief is in de AH-app. Deze leidt klanten naar producten waar ze naar op zoek zijn. Voor het einde van dit jaar is Vind je product al beschikbaar in 50 Albert Heijn-supermarkten.
Koelingen voor onbewerkte agf zorgen voor minder gebruik van plastic
De marktleider test ook koelingen voor onbewerkte agf om het gebruik van plastic verder terug te dringen. Op de broodafdeling ligt het in de winkel afgebakken brood nu ongesneden in het meubel. Klanten kunnen de broden bij twee machines zelf snijden. Verder krijgen verspakketten, dagverse maaltijden en Streeckgenoten een prominentere plek in de doorontwikkelde formule.
Klanten kunnen voortaan ook cash betalen op zelfscanplein
Op het zelfscanplein is een nieuwe paal aanwezig waar klanten met contant geld kunnen betalen. Zelfscan is ook op een nieuwe manier geïntegreerd met de traditionele bandkassa. Albert Heijn wint ruimte voor nieuw assortiment door het entreeplein minder diep en breder neer te zetten.
