‘Lay’s even niet leverbaar. Voorwaarden van leverancier niet acceptabel. We knokken voor de laagste prijs’, communiceert Picnic op zijn site. In de stenen supermarkt leidt zo’n conflict tot lege schappen. Picnic biedt echter op productniveau drie alternatieven aan.

Geen alternatief voor Patatje Joppie

De alternatieven zijn soortgelijke producten van huismerk G’woon of A-merken, als Croky, Chio en Pringles. Klanten die gaan voor unieke smaken, als Lay’s Patatje Joppie-chips, krijgen geen alternatief aangeboden. Het inkoopconflict die leidt tot de aanpassingen loopt al langer. Picnic wil niet ingaan op vragen hierover. Distrifood schreef al eerder dat het conflict te herleiden is tot Edeka. Edeka koopt in voor Picnic via Everest en is ook investeerder in Picnic.

Agressieve techniek heet heartbreaking

Het aanbieden van alternatieven op A-merkniveau heet heartbreaking. Het is een marketingtechniek die zelden wordt toegepast. Klanten krijgen dan bij de kassa bijvoorbeeld de keuze om hun fles Coco-Cola om te ruilen voor twee flessen van het huismerk. Superunie paste die agressieve techniek jaren geleden toe om First Choice-cola op de kaart te zetten.

In een andere vorm wordt die techniek door Jumbo nu toegepast in de Foodcoach-app, waarbij klanten ongezonde producten kunnen inruilen voor gezondere varianten. Het heet daar Gouden wissel of Goede wissel.