Producten die alleen nog diezelfde dag te nuttigen zijn, liggen voor een extreem lage prijs in de schappen van de 436 Lidl-filialen, meldt AD.nl. Producten als kaas, brood en melk kosten €0,25. Vlees-, vis- en vegaproducten gaan voor €0,50 over de toonbank.
Lidl: 'Een derde minder voedselverspilling'
Het verkopen van datumartikelen onder de noemer 'Verspil mij niet, ik ben nog goed' is een jaar getest in 24 winkels. Quirine de Weerd van Lidl: 'Het aanbieden van producten voor een kwartje leidde gemiddeld tot een derde minder voedselverspilling per filiaal. Proef geslaagd, vandaar dat we het nu in alle winkels introduceren. Al hebben we wel besloten vlees, vis en vega te verhogen naar €0,50.' Naast een vermindering van voedselverspilling is het voor klanten positief dat zij nu voor een kleine prijs goede spullen kunnen kopen, aldus De Weerd. De proef wijst verder uit dat klanten door 'Verspil mij niet' niet minder reguliere verse producten kopen. 'We denken eerder dat we andere doelgroepen bereiken', zegt ze tegen AD.
Too Good To Go voor groenten en fruit
Lidl testte het afgelopen jaar ook met anti-verspillingsapp Too Good To Go. Deze app wordt nu ingezet voor groenten en fruit die niet lang meer goed blijven. Via Too Good To Go kunnen consumenten een box met 2 kilo aan groenten en fruit bestellen voor €2,99.
Lidl-doelstellingen
Volgens De Weerd ligt Lidl 'goed op koers' om het doel van 50 procent minder voedselverspilling te halen. Eerder dan 2030, zegt ze. Andere manieren om dat te realiseren zijn het recyclen van zoveel mogelijk van het eten dat overblijft. Brood gaat bijvoorbeeld retour naar de bakkerij, waarna een deel opnieuw gebruikt wordt voor brood. Van een ander deel wordt diervoer gemaakt. Vlees, groente en fruit worden vergist en omgezet in biogas. Ook gaat een deel van het voedsel naar de voedselbank. Op het gebied van verpakkingsmateriaal wil Lidl in 2025 alleen nog maar recyclebaar plastic in het assortiment hebben. De Weerd: 'Daar zijn we volop mee bezig.'
Antiverspillingsinitiatieven
Het is onduidelijk of de uitrol van de verkoop van producten op de houdbaarheidsdatum naar alle Lidl-winkels ten koste gaat van andere antiverspillingsinitiatieven. Tijdens de pilot werd de 30-procentkortingssticker nog wel gebruikt op producten die nog maar kort houdbaar waren. Ook bleef de discounter nog doorgaan met het maken van afspraken met leveranciers om producten met afwijkende maten af te nemen bij abnormale weersomstandigheden. Over die initiatieven wordt momenteel niks gezegd.
